Bukit Bangkirai

Perkembangan Embrio Pada Ayam (Gallus Domesticus)

Perkembangan Embrio Pada Ayam (Gallus Domesticus)

A.    Tujuan

Setelah praktikum berlangsung praktikan mampu memahami fase-fase perkembangan embrio pada telur ayam serta bagian-bagiannya.

B.     Dasar Teori

Definisi embriologi adalah ilmu yang mempelajari seluruh proses tumbuh dan berkembangnya telur yang telah dibuahi. Tetapi biasanya, embriologi hanya mempelajari proses tumbuh dan berkembangnya telur yang dibuahi sampai suatu kondisi serupa stadium dewasa yaitu foetus siap lahir pada hewan tingkat tinggi dan ayam anak siap menetas.
Sebagai prinsip umum, zigot membelah berturut-turut dan berlangsung berkesinambungan secara mitosis yang karakteristik untuk tiap jenis hewan, dan sel-selnya berdiferensiasi dengan pola tertentu sehingga terbentuk seperti dewasa. Pada tahap perkembangan permulaan, diferensiasi sel mengikuti sifat alami sel telur yang bersangkutan.

Telur ayam mengandung zat gizi sempurna yang sangat di butuhkan untuk kehidupan embrio. Meskipun begitu, untuk dapat menghasilkan bakal anak, telur harus mendapatkan lingkungan yang nyaman (comfort zone) supaya embrio yang ada di dalamnya dapat berkembang dengan baik dan menetas pada waktunya.

Biasanya sang induk akan mengerami telur secara alami atau bisa juga menggunakan mesin tetas. Sebelumnya, sang induk harus menyediakan sejumlah 'makanan' yang cukup di dalam telur untuk perkembangan embrio mulai dari awal peneluran sampai embrio bertumbuh menjadi seekor anak ayam dan menetas. Perkembangan embrio unggas terjadi di luar tubuh induknya, dengan kata lain sejak telur terpisah dari induknya, embrio akan berkembang dengan memanfaatkan zat putih telur dan kuning telur yang ada di dalam telur.

Pada prinsipnya semua jenis telur mempunyai struktur yang sama. Telur terdiri dari enam bagian yaitu kerabang telur atau kulit luar (shell), selaput kerabang (membran shell), putih telur (albumen), kuning telur (yolk), tali kuning telur (chalaza) dan sel benih (germ disk). Masing-masing bagian memiliki fungsi khas. Kerabang telur berfungsi sebagai pelindung embrio dari gangguan luar yang tidak menguntungkan. Kerabang juga berfungsi melindungi putih telur dan kuning telur agar tidak keluar dan terkontaminasi dari zat-zat yang tidak diinginkan. Kerabang telur memiliki pori-pori sebagai media lalu lintas gas oksigen (O2) dan karbon dioksida (CO2) selama proses penetasan. Oksigen diperlukan embrio untuk proses pernafasan dan perkembangannya. Putih telur merupakan tempat penyimpanan air dan zat makanan di dalam telur yang digunakan untuk pertumbuhan embrio. Kuning telur merupakan bagian telur yang bulat bentuknya, berwarna kuning sampai jingga dan terdapat di tengah-tengah telur. Kuning telur mengandung zat lemak yang penting bagi pertumbuhan embrio. Di dalam kuning telur terdapat sel benih yang menjadi unsur utama embrio unggas. Pada bagian ujung yang tumpul dari telur terdapat rongga udara yang berguna untuk bernapas bagi embrio selama periode penetasan, yang berlangsung rata-rata 20-21 hari.

Beberapa penyebab kematian embrio didalam telur pada umur dua minggu masa penetasan dengan menggunakan mesin penetas :

1.      Induk terserang penyakit.

Beberapa penyakit pada induk memang dapat diturunkan kepada anak ayam. Karena itu, pelaksanaan biosecurity termasuk vaksinasi harus dilakukan secara lengkap terhadap induk. Memiliki indukan unggas sendiri itu lebih baik daripada membeli telur di tempat lain yang tidak diketahui kualitas indukannya, karena kontrol penyakit dapat dilakukan lebih selektif. Untuk mengindari penularan atau penurunan penyakit bawaan dari induk maka anda bisa melakukan fumigasi terhadap ruang inkubasi dengan desinfektan yang kuat seperti campuran formalin dan kalium permanganat atau jenis desinfektan kuat lainnya.

2.      Formulasi pakan induk kurang benar.

Kematian embrio didalam telur dapat terjadi karena pakan induk mengalami defisiensi zat gizi seperti vitamin dan mineral, sehingga metabolisme dan perkembangan embrio menjadi tidak optimal. Untuk mengatasi hal ini, pada ransum induk perlu ditambahkan suplemen vitamin dan mineral.

3.      Sebelum diinkubasi telur tidak diangin-anginkan.

Telur adalah benda hidup yang mengalami metabolisme dan mengeluarkan panas. Pada saat pengangkutan dan penjualan di pasar, telur mengalami kenaikan suhu karena pengemasan, penumpukan dan penjemuran. Saat pengangkutan dan penjemuran, suhu dapat mencapai 40°C. Karena itu, sebelum di masukkan ke dalam mesin tetas, telur perlu diangin-anginkan terlebih dahulu sekitar satu jam agar tidak terjadi perubahan suhu yang signifikan. Perubahan suhu yang signifikan dapat menimbulkan kematian embrio pada dua minggu masa inkubasi di dalam mesin tetas.

4.      Suhu didalam mesin tetas terlalu tinggi atau terlalu rendah.

Suhu di ruang inkubasi tidak boleh lebih panas atau lebih dingin 2°C dari kisaran suhu standar. Suhu standar untuk penetasan berkisar antara 36°C-39°C. Kalau terjadi penurunan suhu terlalu lama biasanya telur akan menetas lebih lambat dari 21 hari dan kalau terjadi kenaikan suhu melebihi dari suhu normal maka embrio akan mengalami dehidrasi dan akan mati.

5.      Padamnya sumber pemanas.

Padamnya sumber pemanas dapat menurunkan suhu di ruang inkubasi. Jika suhu di mesin tetas mencapai 27°C selama 1-2 jam, maka embrio akan segera mati. Terlebih jika umur embrio masih sangat muda. Namun, jika umur inkubasi telah mencapai 18 hari, dampak padamnya sumber pemanas tidak akan separah dampak sewaktu masih muda. Hal ini disebabkan metabolisme masing-masing embrio telah mampu membentuk panas kolektif secara konveksi. Namun, jumlah kematian embrio akan semakin bertambah jika sumber panas padam berkali-kali di dalam satu siklus penetasan. Karena itu, cadangan sumber panas menjadi sangat penting, terlebih pada lokasi usaha penetaasan yang sering terjadi pemadaman listrik. Salah satu usaha untuk meminimalkan resiko jika terjadi pemadaman listrik adalah dengan menggunakan mesin penetas yang memiliki elemen pemanas darurat saat terjadi pemadaman listrik. Lihat spesifikasi mesin tetas PUI-100.

6.      Telur didalam mesin tetas tidak diputar.

Telur yang tidak diputar atau dibalik karena kemalasan, kelalaian atau matinya sumber listrik jelas akan mempengaruhi posisi embrio. Telur yang dibalik atau diputarnya tidak beraturan dapat menyebabkan pelekatan pada satu sisi. Akibatya, embrio tidak akan dapat tumbuh normal dan akhirnya mati.

7.      Kandungan CO2 yang terlalu tinggi.

Aktifnya metabolisme embrio menyebabkan akumulasi CO2 di dalam ruang penetasan. Selain dapat menyebabkan kematian embrio, jumlah CO2 yang terlalu banyak dapat menyebabkan DOC yang berhasil menetas menjadi lemas dan lemah. Ventilasi atau aliran udara yang tidak baik menjadi faktor utama terjadinya penumpukan zat asam arang ini. Pada mesin tetas sederhana, ventilasi yang buruk bisa disebabkan lubang ventilasi yang kotor atau jumlahnya yang kurang. Karena itu, pelaku penetasan harus rajin membersihkan ventilasi.

8.      Telur disimpan pada suhu di atas 30°C.

Telur yang berada pada ruangan bersuhu di atas 30°C, bagian putih telurnya akan segera encer sehingga tali pengikat kuning telur mudah putus. Apalagi, jika telur akan diangkut melalui medan yang berat (jalan berliku-liku, jalan belum aspal atau tidak mulus, ) atau mengalami perlakuan kasar, maka tali pengikat tersebut rentan putus akibat guncangan atau perlakuan kasar tersebut.

9.      Telur berumur lebih dari 5 hari.

Putih telur mudah encer jika setelah berumur 5 hari telur belum juga dimasukkan ke dalam mesin tetas. Kalau anda membeli telur dari tempat lain maka perlu untuk menanyakan berapa umur telur tetas tersebut. Kalau anda enggan untuk menanyakan maka cukup member toleransi 2-3 hari pada telur tersebut, artinya telur tersebut telah berapa pada peternak/pengepul telur selama 3 hari. Sehingga maksimal waktu anda menyimpan telur tersebut di rumah anda adalah 2-3 hari.

 

                                       

C.     Alat Dan Bahan

1.      Alat

a.       Cawan petri

b.      Inkubator

c.       Kamera digital/Hp

d.      Pinset

2.      Bahan

a.       Telur ayam kampong

 

D.    PROSEDUR KERJA

1.      Disediakan telur ayam kampung sebanyak 21 butir yang baru keluar dari induknya.

2.      Telur kemudian dimasukkan ke dalam inkubator dengan suhu 38,5°C.

3.      Selama 3 hari pertama, telur didiamkan di dalam inkubator.

4.      Setelah 3 hari baru telur di bolak-balik.

5.      Setiap 3 hari sekali telur dipecahkan untuk dilihat bagaimana perkembangan embrio di dalamnya hingga hari ke 17.

6.      Di foto setiap telur yang di pecahkan.

E.     Hasil Pengamatan

F.      Pembahasan

Masa pengeraman merupakan masa yang sangat kritis untuk menentukan penetasan seekor anak ayam. Embrio di dalam telur akan terus berkembang setiap harinya sampai akhirnya menetas menjadi anak ayam. Secara garis besar, dari berbagai literatur menyampaikan perkembangan embrio selama 21 hari pengeraman sampai akhirnya menetas menjadi anak ayam.

Tahap-tahap pembentukan embrio didalam telur adalah dimulai dari hari ke-1, sejumlah proses pembentukan sel permulaan mulai terjadi. Sel permulaan untuk sistem pencernaan mulai terbentuk pada jam ke-18. Pada jam-jam berikutnya, secara berturut-turut sampai dengan jam ke-24, mulai juga terbentuk sel permulaan untuk jaringan otak, sel permulaan untuk jaringan tulang belakang, formasi hubungan antara jaringan otak dan jaringan syaraf, formasi bagian kepala, sel permulaan untuk darah, dan formasi awal syaraf mata. Para penetas yang sudah berpengalaman akan mampu membedakan telur fertile dan telur infertil pada hari ke-1 ini.

Pada hari ke-2, embrio mulai bergeser ke sisi kiri, dan saluran darah mulai terlihat pada bagian kuning telur. Perkembangan sel dari jam ke-25 sampai jam ke-48 secara berurutan adalah pembentukan formasi pembuluh darah halus dan jantung, seluruh jaringan otak mulai terbentuk, selaput cairan mulai terlihat dan mulai juga terbentuk formasi tenggorokan. Pada hari ke-3, dimulainya pembentukan formasi hidung, sayap, kaki, dan jaringan pernafasan. Pada masa ini, selaput cairan juga sudah menutup seluruh bagian embrio. Peneropongan telur pada hari ke-3 biasanya sudah terlihat jelas untuk membedakan telur yang berembrio dan telur yang kosong atau embrio mati.

Pada hari ke-4, sel permulaan untuk lidah mulai terbentuk. Pada masa ini, embrio terpisah seluruhnya dari kuning telur dan berputar ke kiri. Sementara itu, jaringan saluran pernafasan terlihat mulai menembus selaput cairan.

Pada hari ke-5, saluran pencernaan dan tembolok mulai terbentuk. Pada masa ini terbentuk pula jaringan reproduksi. Karenanya sudah mulai dapat juga ditentukan jenis kelaminnya. Penetas yang berpengalaman akan memanfaatkan hari ini untuk pemisahan telur sesuai dengan jenis kelamin.

Pada hari ke-6, pembentukan paruh dimulai. Begitu juga dengan kaki dan sayap. Selain itu, embrio mulai melakukan gerakan-gerakan.

Pada hari ke-7, ke-8, dan ke-9, jari kaki dan sayap terlihat mulai terbentuk. Selain itu, perut mulai menonjol karena jeroannya mulai berkembang. Pembentukan bulu juga dimulai. Pada masa-masa ini, embrio sudah seperti burung, dan mulutnya terlihat mulai membuka.

Pada hari ke-10 dan ke-11, paruh mulai mengeras, jari-jari kaki sudah mulai sepenuhnya terpisah, dan pori-pori kulit tubuh mulai tampak. Pada hari ke-12, jari-jari kaki sudah terbentuk sepenuhnya dan bulu pertama mulai muncul. Pada hari ke-13, sisik dan kuku jari kaki mulai terbentuk. Tubuh pun sudah sepenuhnya ditumbuhi bulu.

Pada hari ke-14, embrio berputar sehingga kepalanya tepat berada dibagian tumpulnya telur. Pada hari ke-15, jaringan usus mulai terbentuk di dalam badan embrio.

Pada hari ke-16 dan ke-17, sisik kaki, kuku, dan paruh semakin mengeras. Tubuh embrio sudah sepenuhnya tertutupi bulu yang tumbuh. Putih telur sudah tidak ada lagi, dan kuning telur meningkat fungsinya sebagai bahan makanan yang sangat penting bagi embrio. Selain itu, paruh sudah mengarah kerongga kantung udara, selaput cairan mulai berkurang, dan embrio mulai melakukan persiapan untuk bernafas.

Pada hari ke-18 dan ke-19, pertumbuhan embrio sudah mendekati sempurna. Kuning telur mulai masuk ke dalam rongga perut melalui saluran tali pusat. Embrio juga semakin besar sehingga sudah memenuhi seluruh rongga telur kecuali rongga kantung udara.

Pada hari ke-20, kuning telur sudah masuk sepenuhnya ke dalam tubuh embrio. Embrio yang hampir menjadi anak ayam ini menembus selaput cairan dan mulai bernafas menggunakan udara di kantung udara. Saluran pernafasan mulai berfungsi dan bekerja sempurna. Ketika melakukan peneropongan dan terlihat kantung udara yang gelap maka dapat dipastikan bahwa embrio tersebut telah mati. Pada hari ke-21, anak ayam menembus lapisan kulit telur ( pipping) dan menetas menjadi anak ayam.

AMALIA NURUL MAULIDA

contoh RPP

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN 3

I.       Identitas Mata Pelajaran

a.       Nama Sekolah                   : SMA Negeri .. Samarinda

b.      Mata Pelajaran                  : Biologi

c.       Kelas/Smester                   : X/2

d.      Jumlah Pertemuan             : 1 x pertemuan

e.       Alokasi Waktu                  : 2 x 45menit

f.       Hari, Tanggal                    : Selasa, 5 Maret 2013

II.    Standar Kompetensi

3.   Memahami  manfaat keanekaragaman hayati

III. Kompetensi Dasar

3.3 Mendeskripsikan ciri-ciri Divisio dalam Dunia Tumbuhan dan peranannya bagi kelangsungan hidup di bumi

IV. Indikator

1.      Mengidentifikasi ciri-ciri umum tumbuhan biji.

2.      Menjelaskan cara-cara perkembangbiakan tumbuhan biji.

3.      Menjelaskan siklus hidup tumbuhan biji.

4.      Menjelaskan peranan berbagai jenis tumbuhan biji yang ada di lingkungan

Nilai Pendidikan karakter dan pendidikan kewirausahaan yang dikembangkan :

Jujur, Kerja keras, Disiplin, Toleransi, Rasa ingin tahu, Komunikatif, Berfikir logis, Tanggung Jawab, Mandiri.

V.    Tujuan Pambelajaran

1.      Siswa dapat mengidentifikasi ciri-ciri umum tumbuhan biji.

2.      Siswa dapat menjelaskan cara-cara perkembangbiakan tumbuhan biji.

3.      Siswa dapat menjelaskan siklus hidup tumbuhan biji.

4.      Siswa dapat menjelaskan peranan berbagai jenis tumbuhan biji yang ada di lingkungan

VI.  Materi

Tumbuhan Biji

 

Terbagi menjadi

Tumbuhan biji tertutup

Tumbuhan biji terbuka

Terdiri dari

                                                                      

                                                                                                      Terdiri dari

1. Cycadophyta 2. Ginkgophyta 3. Coniferophyta 4. Gnetophyta

Kelas Liliopsida (Monokotil)

Kelas Magnoliopsida (Dikotil)

 

Terdiri dari

                                                           Terdiri dari

1. Caryophyllaceae 2. Magnoliaceae 3. Ranunculaceae 4. Papaveraceae 5. Cruciferae 6. Rosaceae 7. Leguminosae 8. Malvaceae 9. Cactaceae 10. Umbelliferae 11. Labiatae 12. Solanaceae 13. Compositae

1. Liliaceae 2. Palmae 3. Gramineae 4. Orchidaceae 5. Musaceae 6. Zingiberaceae

 

VII.                      Model dan Metode Pembelajaran

1.      Model           :  Kartu arisan

2.      Metode   : Ceramah, Diskusi, Permainan, Tanya jawab, dan  Pemberian tugas.

VIII.                   Langkah-langkah Pembelajaran

1.      Kegiatan awal (5 menit)

a.    Apersepsi/motivasi

-   Guru bertanya kepada siswa“ Pernahkah kalian melihat pohon belinjo dan mangga ?

Motivasi

-   Jika pernah, apa kalian pernah memperhatikan buah atau bijinya?

b.    Guru menanyangkan dan menjelaskan topik pembelajaran tumbuhan biji.

c.    Guru menanyangkan dan menjelaskan tujuan pembelajaran

d.   Guru menekankan kepada siswa  agar dapat mencapai tujuan pembelajaran

2.      Kegiatan inti (55 menit):

Eksplorasi (15 menit)

a.       Guru menjelaskan materi tenteng tumbuhan biji.

b.      Guru  menayangkan materi pelajaran tentang tumbuhan biji melalui media power point secara singkat.

 Elaborasi (35 menit) :

a.    Guru  membagi siswa menjadi beberapa kelompok secara heterogen untuk berdiskusi tentang materi yang disampaikan.

b.    Guru kemudian memberikan kertas  jawaban kepada masing-masing siswa dan kertas soal dimasukan kedalam gelas

c.    Gelas yang telah berisi gulungan soal dikocok, kemudian salah satu yang jatuh diberikan agar dijawab oleh siswa yang memegang kartu jawaban.

d.   Siswa disiplin mendengarkan  aturan permainan yang dibacakan  oleh  Guru

e.    Dengan jujur dan berfikir logis,serta mandiri siswa menjawab pertanyaan dari kertas soal yang keluar

f.     Siswa dengan penuh rasa tanggung jawab dan komunikatif  berdiskusi dengan teman-temannya tentang kebenaran jawabannnya.

g.    Apabila jawaban benar maka siswa dipersilakan tepuk tangan atau yel-yel lainnya.

h.    Setiap jawaban yang benar diberi poin 1 sebagai nilai kelompok sehingga nilai total kelompok merupakan penjumlahan poin dari para anggotanya.

i.      Guru sebagai fasilitator, moderator dan motivator mengamati jawaban setiap siswa

Konfirmasi (10 menit) :

b.      Guru memberikan kesempatan kepada siswa untuk memberikan tanggapan mengenai materi yang disampaikan.

c.       Guru membimbing siswa untuk menyimpulkan materi yang telah dipelajari mengenai tumbuhan biji.

d.      Guru bersama siswa menyimpulkan materi yang telah dipelajari.

Penutup (5 menit)

Guru memberikan tugas pada siswa untuk mempelajari materi yang berhubungan dengan tumbuhan biji sebagai bahan evaluasi dan pembelajaran dirumah.

I.                   Alat, Bahan dan Sumber Belajar

a.       Alat

-       Laptop

-       LCD

b.      Bahan

-       LKS

-       Bahan presentasi

-       Slide

c.       Sumber Belajar

-       Istamar Syamsuri dkk. 2004. Biologi Jilid 1B Untuk SMA Kelas X Smester 2. Erlangga: Jakarta.

-       Buku-buku yang relevan dan internet.

       X.               Penilaian dan Evaluasi

a.       Penilaian Proses

1.      Lembar Observasi

2.      Evaluasi Materi

Lembar Observasi

No.	Nama Siswa	Kognitif			AFEKTIF
		KB	MP	MPD	K	D

Keterangan :

      KB      :           Kemampuan Bertanya

      MP      :           Menjawab Pertanyaan

      MPD   :           Mengemukakan Pendapat

      K         :           Keseriusan

      D         :           Disiplin

     

Nilai   

      Nilai

      fo         :           frekuensi Observasi

      fe         :           frekuensi harapan

b.      Produk

Evaluasi Materi

Essay

1.      Jelaskan perbedaan bunga lengkap dan bunga tidak lengkap!(25 poin)

2.      Sebutkan dua kelas pada angiospermae!(15 poin)

3.      Jelaskan perbedaan tumbuhan dikotil dan monokotil!(20 poin)

4.      Jelaskan 4 macam penyerbukan berdasarkan asal serbuk sari!(25 poin)

5.      Sebutkan 4 divisi yang temasuk dalam gymnospermae! (15 poin)

Jawaban

XI.             Rubrik Penilaian